Shiranai Whisky

Niels Viveen drinkt al sinds 1995 Japanse Whisky en als hij al zijn flessen dichtgehouden had, was hij nu multimiljonair.
Gelukkig doet hij dat niet en laat hij mensen graag kennis maken met Japanse whisky’s maar drinkt hij zelf ook graag een glaasje mee.
Op de tafel vind je wel alleen de echte Japanse en niet van die flessen schots met een mooi Japans labeltje.

Niels is al sinds de jaren ’90 groot fan van Mars Komagatake whisky en was dolenthousiast dat 7 jaar geleden de Tsunuki distillery openging want, toen was er nog meer Mars om van te genieten.

In 2019 was hij een van de eerste buitenlanders die voor de deur stond en is er sindsdien vrijwel ieder jaar geweest. Naast Mars kun je whisky van Saburomaru (Heftige peat) en wat anders, kleine distillers uit Japan op de tafel vinden.

Japan heeft echt niet alleen maar mooie zachte whisky’s dus kom eens wat anders ontdekken dan een 10 jaar oude random vanille bom uit de Speyside.
Niels verzorgt ook de Mars Masterclass voor De Monnik en zal daar ook kort de geschiedenis van Japanse whisky aanstippen.